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Warum japanische Frauen länger jung bleiben

Dieses Buch von Naomi Moriyama und William Doyle enthält wertvolle Informationen über die japanische Lebensart, interessante Fakten zu der besseren Gesundheit der Japaner und leckere Rezepte. Naomi Moriyama erzählt unter anderem von ihrer Kindheit in Japan und den Ernährungs-Schock den sie quasi erlitt, als sie in die USA gezogen ist mit XXL-Portionen und ständigen Take-Aways. Man kann sich richtig in sie hineinfühlen und man bekommt ein tolles Gefühl für die japanische Lebensart, bei der die Ernährung ganz essentiell ist.

Heilkraft der Klosterernährung

Dieses Buch ist sehr zu empfehlen. Nach einer Einführung und einigen wissenswerten Informationen über die frühe Klosterheilkunde folgt eine Auflistung vieler natürlicher Lebensmittel, mit Erläuterungen zu deren Geschichte und Herkunft, Inhaltsstoffe und Heilwirkungen. Dabei ist jedem Lebensmittel 1-2 Seiten vorbehalten. Danach gibt es einige Hinweise zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten und der Funktion der Verdauung.